Description

#Instant #Bengali #Rasgulla

8 रसगुल्लों के लिए

1).White ब्रेड 4
2).नारियल का बुरादा 1 कप
3).मलाई या गाढ़ी क्रीम 1/2कप
चाशनी 1कप(1.5 कप चीनी और 1/2 कप पानी मिला कर , चीनी को पिघलने तक अच्छे से उबाल ले , उठाके बाद 3-4 मं तक उबलते रहे , और फिर ठंडा कर लें)
4)बादाम सजाने के लिए (अपनी मर्जी से)
5) फ़ूड कलर सजाने के लिए (मनपसन्द के अनुसार)(थोड़े से फ़ूड कलर को थोड़ी चाशनी में अलग अलग घोल ले और हाथ से दबा कर निचोड़ लें)
Method:-
सब से पहले किसी भी छोटी बोतल के ढक्कन से ब्रेड को कट करले , एक ब्रेड में से 4 गोल पीस निकल जाते है।
अब इन सारी ब्रेड को चाशनी में dip करदे 1/2घंटे के लिए।
अब इन सब को हलके हाथ से दबा दबा क्र निकल ले।
अब एक प्लेट में 8 पीस को बिछा ले अब इनसब पर मलाई का लेप लगा दे।
अब इन सब को बाकि 8 पीस के साथ ढक दे और बिलकुल हलके से हाथ से दबा दे , और one by one उठाये और नारियल के बुरादे में अच्छे से लपेट ले।और ठंडा करने क़े लिए फ्रिज में रख दे , ठंडा सर्व करे
अगर आप चाहे तो इसे ऐसे ही सर्व कर सकती है , और चाहे तो इसके ऊपर रंग किये हुए नारियल का बुरादा लगा कर उसके ऊपर बादाम सजा सकती है ....
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#Ritu Dharmesh Gupta